Of we niet eens iets in een wat andere omgeving zouden moeten doen, vroeg onze bloemstyliste Esther Bolt zich af. "Op Ameland bijvoorbeeld, lijkt jullie dat niet wat?" Het weerbericht in aanmerking nemend, blauwe luchten en warm zandstrand indachtig, leek ons dat zeker wel wat! Dus op naar het eiland, met een pak vol bloemen van het vasteland, want je weet immers maar nooit wat de lokale floristen op voorraad hebben. Op het strand bij Hollum genereren we meteen al veel bekijks, maar Esther gaat onverstoorbaar aan de slag, met deze eenmalige blotevoetenproductie in de laatste Wonen&Co, voor de zomereditie van start gaat.

"We maken een tuil van zonnebloemen, lekker zomers. Het uitgangspunt is eigenlijk dat zonnebloemen veel langer kunnen staan dan je meestal denkt. Het is vaak het blad dat het eerste zo raar wordt, en dan haal je ze maar weer van de vaas en gaan ze weg. Zonde, want als je meteen het blad er al afhaalt, kun je wel twee weken plezier van de bloemen hebben."

Esther maakt, met de kabbelende zee op de achtergrond, een belangstellende strandwacht hoog boven ons, en het geroezemoes van strandtent Sunset op de flanken, een parallel gebonden compositie met de zonnebloemen, Panicumgras, Bergeniablad en lekker dik bindtouw. "Grijp gewoon eerst één zonnebloem bij de strot, vlak onder de bloem, en leg daar met de andere hand dan nog een stuk of zes omheen, met af en toe een springerig grasje ertussendoor." Met nog steeds het hele boeket in de ene hand, schikt ze met de andere hand aan de onderkant van de bloemen en grassen er nog vier à vijf grote Bergeniabladeren als rozetten tegenaan."Veel mensen hebben dit blad gewoon in de tuin staan, maar de bloemist verkoopt het ook. En je kunt natuurlijk ook een ander soort groot groen blad nemen."

Zonder de tuil ook maar één keer neer te hebben gelegd, wikkelt ze als laatste het bindtouw een keer of tien om de stelen van de bloemen, de grassen en de bladeren. Eerst vrij hoog, later nog een keer zo'n zelfde serie wikkelingen ongeveer halverwege, al was het alleen maar om de gedraaide stelen weer wat recht te krijgen. Als finishing touch worden alle stelen op dezelfde lengte afgeknipt. "Houd ze wel lekker lang, anders wordt het zo'n oversized biedermeiertje, en dat willen we nu niet, dit moet nou net geen propje worden." Water voor in de vaas verschaft de strandtent, de karaf komt van lifestylewinkel De Rentmeester in Nes, het warme zand onder onze voeten levert het eiland zelf er geheel gratis bij. Volgende keer iets in de bergen, wellicht? Prettige vakantie!

DIT HEB JE NODIG

6 zonnebloemen

6 stuks Panicumgras

4 à 5 Bergeniabladeren

bindtouw

karaf of hoge glazen vaas