Lekker stoken
DVHN | Gepubliceerd op 07 november 2011, 10:29De mooiste, leukste en opvallendste tuinhuizen uit het Noorden. In deze aflevering: Koudum.
Op straat is de geur van brandend hout al te ruiken, de kachel in de 'buitenlounge' van Janny Pruiksma en Nico Kuijper staat aan. Ze zitten er lekker met een bakje koffie op de warme vachten. "Ja, we zijn allebei wel stokers", zegt Janny. "Binnen staat ook elke dag de houtkachel aan."
Heerlijk, vindt het stel. En niet alleen voor henzelf, ook voor de gasten van hun Pension Perruque, dat ze hebben in wat vroeger het politiebureau van Koudum was. Privé- en gastenruimte lopen daar naadloos in elkaar over, want zelf slapen Nico en Janny ook gewoon in een van de kamers en leven ze grotendeels in de gezamenlijke ruimte. "We maken deel uit van het circus", zegt Nico. Koken doen ze vaak voor de hele club. Janny: "Eten jullie met ons mee, vragen de gasten dan, maar eigenlijk eten ze met óns mee."
Ook buiten wordt vaak gegeten, zeker sinds de overdekte loungeruimte er is. En dat blijft niet beperkt tot de zomer. 's Winters, en vooral als er sneeuw ligt, is het misschien nóg wel gezelliger. Lichtjes aan, kaarsjes erbij, knapperend hout in de kachel en een glühweintje in de hand. "Niks mooiers dan een winterbarbecue. En van het braden wordt het vanzelf nog warmer."
Nico wil nog een geïntregeerde buitenkeuken bouwen. De lampen van sloophout maakte hij ook, de rest van de robuuste, stoere meubels heeft een kennis gemaakt, van oud beschoeiingshout.
Hun leven is te vol om eens lekker alleen of met z'n tweetjes te loungen. Janny: "Een boek lezen, daar kom ik alleen in de vakantie aan toe." Maar met vrienden en familie is het er gezellig toeven. "Daarvoor steken we graag de kachel aan." Dit weekend bijvoorbeeld is haar zoon jarig. "Dan zitten we hier perfect."







