De stille kracht van geuren: de Molukse vleugel van de Slingheborg in Assen

Het is de plek waar bijna iedereen graag even stilstaat. De ogen dicht, de neus in opperste staat van paraatheid. Het ruikt er zo lekker. Die geuren komen van Bunga Tjengke, de Molukse vleugel van het Asser woonzorgcentrum voor ouderen De Slingeborgh.

Geen wonder. Bunga Tjengke is Maleis voor de bloem van de kruidnagel, die in gedroogde vorm in elke supermarkt is te krijgen. Het is een van de vele boemboes, kruiden en specerijen, die de Molukse keuken rijk is. En koken doen ze in Bunga Tjengke. Vier dagen per week staat er Indisch op het menu. Bereid door vrijwilligsters, personeel én bewoners van de afdeling. En niet alleen omdat het zo lekker is.

Registreer gratis en lees dit artikel

Heeft u al een account? Inloggen

Door op verzenden te klikken ga ik akkoord met de algemene voorwaarden en privacy statement

Na registreren leest u direct verder

Gefelicteerd! U bent nu geregistreerd

U kunt met deze registratie elke maand 6 plus artikelen lezen.
We wensen u veel leesplezier.

Limiet bereikt

U heeft de limiet van 6 plusartikelen voor deze maand bereikt. Op de eerste dag van de volgende maand vullen we het tegoed weer aan. Of neem een abonnement voor onbeperkte toegang.

Abonneren

Bent u al abonnee?

Word wakker met het belangrijkste nieuws uit het Noorden met onze ochtend-nieuwsupdate.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven

Lees hier ons privacy statement.