Peter Grevink (40) uit Emmen stopte vanwege corona na zo’n kwart eeuw met werken in de horeca. Sinds kort klimt hij als exterieurreiniger de ladder op. En dat werk bevalt zo goed, dat hij dit wil blijven doen.

Dag Peter. Zeg je in Emmen Grevink, dan zeg je horeca.

,,Klopt, ik kom uit een echte horecafamilie. Mijn opa had vroeger café-restaurant Grevink aan de Markt , mijn oom Han runde discotheek Funny Castle en mijn neef Ronald was bekend van horecabedrijf Markant en tegenwoordig van Steakhouse Route34 in Erm. Zelf ben ik opgegroeid in hotel Boerland in Emmen, dat toen door mijn vader werd geëxploiteerd.’’


En ook jij had een eigen zaak.

,,Klopt, nadat ik op verschillende plekken in loondienst had gewerkt, begon ik in 2006 met mijn vader in de Kolhoopstraat in Emmen met restaurant Verrassend Culinair. Een jaar later werd dat Pardoes . Dat heb ik tot 2018 gedaan. Daarna werkte ik nog een tijd in het toenmalige hotel-restaurant De Wolfshoeve in Schoonebeek en als zzp’er als kok op het Sportlandgoed in Zwartemeer.’’


En sinds kort totaal wat anders?

,,Ja, door corona is er natuurlijk minder werk in de horeca. Eind oktober ben ik goed na gaan denken wat ik moest gaan doen. Het moest iets zijn waar ik snel mee kon beginnen en waar ik dus geen ook langdurige opleiding voor nodig had. Het werd exterieurreiniger. Ik maak ramen schoon, maar ook onder meer zonnepanelen, dakgoten, boeien en gevels.’’


En bevalt dat?

,,Nog beter dan ik verwachtte. Ik ben nog in de opbouwfase, als je kijkt naar het aantal klanten. Maar het werk bevalt heel goed. Ik ben geen type dat je de hele dag achter een computer moet zetten. Van een kantoorbaan zou ik echt ongelukkig worden. Nu ben ik lekker veel buiten en ben ik ‘s weekends vrij. Dat is ook wel fijn als je vader bent van drie jonge kinderen. De horeca is leuk en uitdagend, maar het heeft ook minder prettige kanten. Je bent altijd aan het werk als een ander vrij is en het werk is bepaald niet zonder stress.’’


Dus je wilt dit werk voor langere tijd gaan doen?

,,Ja, dat is wel de bedoeling. Ik had altijd wel gedacht dat er een dag zou komen dat ik zou switchen naar totaal iets anders. Maar corona heeft die overstap wel enigszins bespoedigd.’’

Je kunt deze onderwerpen volgen
Drenthe