Liefhebbers opgelet: Comeback voor Frikansaus

Gert Kok (40), oud-inwoner van Nieuw-Dordrecht, voert via Facebook actie om de populaire ‘Frikansaus' terug in productie te krijgen. En dat lijkt nog te lukken ook.

Voor degenen die het niet kennen: wat is Frikansaus?

,,De Frikansaus was vooral erg populair in Zuidoost-Drenthe en de aangrenzende gebieden in Oost-Groningen en Overijssel. De saus werd ooit gemaakt door de niet meer bestaande fabriek Frischoo uit Schoonebeek. Het smaakte heel zacht. De saus hield het midden tussen fritessaus en ketchup en het had ook iets van een whisky cocktailsaus. Ik ben er als kleine jongen mee opgegroeid thuis.''

Waarom is de Frikansaus verdwenen?

,,De huidige fabrikant Oliehoorn veranderde de naam in Wimpiesaus, omdat Frikansaus de indruk wekte dat het alleen geschikt was als saus bij de frikandel. Terwijl je het eigenlijk overal bij kon eten. Maar wat erger was, het bedrijf veranderde ook de receptuur en daar zit ‘m nu de kneep. Velen vinden het niet lekker meer. Mijn zoon van tien jaar klaagt er ook over. Het is te scherp geworden.''

Je startte een actie op Facebook?

,,Klopt, ik ben er eigenlijk al drie jaar mee bezig via Facebook. Het liep heel bescheiden, maar maandag ging het opeens en totaal onverwacht heel hard met het aantal likes. Maandagmorgen zat ik op 370, maandagavond opeens op 3.700 en dinsdagochtend op 4.500. Ik heb er geen verklaring voor, maar dat is weer het leuke aan Facebook.''

De grote vraag is nu: komt het ook terug in productie?

,,Naar aanleiding van een bericht van een andere liefhebber liet het bedrijf Oliehoon op haar Facebookpagina weten dat de Frikansaus terugkeert bij 5.000 likes. Daar zitten we nu dus dichtbij.''

Gaat dat dan zo eenvoudig?

,,Heel eerlijk gezegd denk ik dat ze het sowieso van plan waren. Oliehoorn gaat als uitbreiding van de activiteiten een nieuwe sauzenfabriek bouwen in Drachten. Daar zal het wel geproduceerd worden.''

Toon reacties

Word wakker met het belangrijkste nieuws uit het Noorden met onze ochtend-nieuwsupdate.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven

Lees hier ons privacy statement.