Mobiele pers bezwijkt haast onder populariteit fruitpersdag

De jaarlijkse fruitpersdag in Zuidwolde is mateloos populair. Er is voor ruim 10.000 kilo aan appels, terwijl de pers morgen maar 3000 kilo aankan.

Hallo Wolter Moorman, u bent een van de initiatiefnemers van de dag. Wat een aantallen!

,,Ja en dan te bedenken dat we zes jaar geleden bij de eerste fruitpersdag bijna te weinig appels hadden om de mobiele fruitpers te laten komen. Nu hebben we drie keer meer dan de pers aankan. Ik kan wel zeggen dat het een doorslaand succes is.’’

Tijd voor een grotere locatie dan de Kleefegge 6a in Zuidwolde?

,,Dat willen we juist niet, we willen het klein houden. Daarom hebben we een andere dag op een andere locatie erbij. Op zaterdag 15 oktober staat de fruitpers in Emmen bij de biologische kwekerij Het Leeuweriksveld. Daar kan de rest van de appels naartoe. Verder gaan wij naar Steggerda in Friesland om de rest voor onze klanten te persen.’’

Wat is geheim van het succes?

,,Mensen doen steeds een beetje meer aan duurzaamheid, we hebben ook een aantal verenigingen die bij ons staan met kraampjes. Zo is de Agrarische Natuurvereniging Drenthe er, die komt vertellen over ‘herstellende landbouw’. Kunstmest is bijvoorbeeld echt een aflopende zaak. Die dikke trekkers die de grond dichtrijden waardoor vervolgens andere grotere trekkers de grond weer om moeten woelen. Dat kan bijvoorbeeld ook met wolvarkens, die woelen de grond voor je om. Je kunt ook groente verbouwen zonder te spitten. Dat doe je door de bodem bedekt te houden, waar de wormpjes kunnen leven. Dat regelt de natuur zelf.’’

En nog even terug naar de appels?

De pomologische vereniging uit Frederiksoord is er. Een stichting die veel van oude appelrassen weet.’’

Nog bijzondere appels te melden?

,,Hier in Zuidwolde is iemand die een heel landgoed met allemaal verschillende appelrassen heeft. Dat is zijn hobby. Daar zit ook de lemoenappel bij. Het vruchtvlees van deze appel verkleurt niet als je hem in partjes snijdt en laat liggen. Leuk voor een salade. Hij geeft ook een lekkere lichte sap. Hij kwam in 1899 in de handel.’’

Wat mag er in het apparaat?

,,Voornamelijk appels die rijp zijn maar niet te rijp. Er mag voor ongeveer 30 procent aan peren bij. Overrijp of melig fruit liever niet, want dat is niet goed voor de machine. Dan raakt hij verstopt.’’

Toon reacties

Word wakker met het belangrijkste nieuws uit het Noorden met onze ochtend-nieuwsupdate.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven

Lees hier ons privacy statement.