'Schoonmoeders kroket' als lekkerste van het land

De ambachtelijke kalfsvleeskroket van Hetty van der Veen (70) uit Noord-Sleen is dinsdagmiddag uitgeroepen tot beste kroket van Nederland. De finale werd gehouden in de studio van radiostation Simone FM dat de verkiezing samen met Cafetaria Rien Prinsen uit Nieuw-Weerdinge organiseerde.

Uit meer dan honderd inzendingen werd een selectie gemaakt van de drie beste kroketten. De andere twee waren de hacheekroket van Henderikus Bos uit Hoogeveen en de teriyakikroket van Bettie Boekholt uit Nieuw-Weerdinge. De winnende kroket wordt door Prinsen verder doorontwikkeld (''Deze was eigenlijk iets te zout!") mits hij tenminste het recept van Van der Veen krijgt. En dat is geen probleem, zei ze na afloop met een blije blik. ,,Het recept is 45 jaar oud en afkomstig van mijn schoonmoeder.''

Winnares Hetty van der Veen. FOTO FRANK JEURING

In de jury zaten naast Prinsen sterrenkok Jarno Eggen van restaurant De Groene Lantaarn in Zuidwolde, culinair journalist Astrid Schreuder uit Gorinchem, Amanda Rixtum van restaurant De Gaffel in Valthe en verslaggever Gert Meijer van Dagblad van het Noorden. Na afloop gingen als 'toetje' de beroemde eierballen van Rien Prinsen in het frituurvet.

Dagblad van het Noorden was aanwezig bij de wedstrijd en maakte een fotoserie.

Toon reacties

Word wakker met het belangrijkste nieuws uit het Noorden met onze ochtend-nieuwsupdate.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven

Lees hier ons privacy statement.