Hermus proeft het Noorden: Kroketten bakken bij Rien Prinsen in Nieuw-Weerdinge

In de videoserie Hermus proeft het Noorden neemt culinair journalist Jacques Hermus een kijkje in de keuken van producenten van streekproducten in het Noorden.

Hij gaat niet alleen het heerlijke voedsel proeven maar steekt zelf ook de handen uit de mouwen en helpt mee bij de productie.

Krokettenkunstenaar

In aflevering twee gaat Hermus naar Nieuw-Weerdinge. Daar bevindt zich Cafetaria Prinsen, waar je niet alleen kunt genieten van een patatje oorlog en eierballen, maar waar je ook de keuze hebt uit veertig soorten huisgemaakte kroketten.

Samen met uitbater krokettenkunstenaar Rien Prinsen gaat Hermus heerlijke aspergekroketten maken. En dat is nog moeilijker dan hij denkt.

menu