‘Geen deal over aantal maaltijden Vondelflat’

In het contract dat ouderenzorginstelling Zinn afsloot met de Vondelflat staat geen minimum aantal af te nemen maaltijden vermeld.

Dat zegt woordvoerder Marloes Lok van Zinn. Het argument van directeur Berend Lugies dat Zinn wordt benadeeld doordat bewoners van de serviceflat maaltijden afnemen van een andere cateraar, vindt bij haar geen weerklank. Het is daarom een raadsel waarom Lugies twee bewoners voor het gerecht wil slepen.

In het contract staat volgens Lok omschreven op welke wijze Zinn de maaltijden levert aan de bewoners van de Groninger Vondelflat. Er is ook een prijs per maaltijd afgesproken. ,,Maar er staat niet in hoeveel maaltijden we dagelijks moeten bezorgen bij de bewoners van de Vondelflat. Wij factureren de daadwerkelijk per dag bestelde maaltijden. Dat is een wisselend aantal.’’

Lok is verbaasd over de commotie over de maaltijden. Ten onrechte wordt Zinn daar volgens haar als partij in opgevoerd. ,,Wij stellen de afname van maaltijden niet verplicht. Dat doet de directie van de Vondelflat. In het contract staat ook niet vermeld dat wij de status genieten van voorkeursleverancier.’’

‘Niemand is verplicht van Zinn te eten’

Ouderenzorginstelling Zinn in Groningen betreurt het dat haar maaltijden negatief in het nieuws zijn gekomen door de berichtgeving over de Vondelflat. Enkele tientallen bewoners van de serviceflat, onder wie de twee gedaagden Jaap Pronk en Abel van Santen, geven de voorkeur aan eten van een andere cateraar.

Zinn heeft zes woonzorgcomplexen in Groningen in beheer. De ongeveer duizend bewoners krijgen dagelijks een maaltijd voorgeschoteld uit de keuken van Zinn. Op verzoek van de directie van de Vondelflat levert Zinn ook maaltijden aan zijn bewoners. ,,Daartoe worden ze door ons niet verplicht’’, zegt Marloes Lok, woordvoerster van Zinn. Gemiddeld 45 mensen maken er gebruik van. ,,Van hen horen wij geen klachten.’’

Bij woonzorgcentrum De Brink in de Groninger wijk Helpman staat de deur van de Zinn-keuken ook open voor buurtbewoners. Lok: ,,Daar komen dagelijks wel zestig mensen eten. Dat zegt genoeg.’’

Verschillende menu's

Zinn bereidt voor de eigen instellingen één weekmenu en twee dagmenu’s. Deze laatste worden eveneens verstrekt aan de bewoners van de Vondelflat. Om een idee te geven: vrijdag kon er worden gekozen tussen spaghetti carbonara en tongscharfilet met aardappelen en groenten. Lok: ,,Zo staat er elke dag iets anders op het menu.’’

Ze vindt het jammer dat het beeld is geschapen dat de bewoners van de Vondelflat verplicht worden te eten wat de pot schaft. ,,Ze kunnen er zelf op intekenen. Ongetwijfeld zal niet iedereen alle gerechten op ons keuzemenu lekker vinden. In een restaurant is het niet anders.’’

Vogens Lok gaat het bij de maaltijdrel in de Vondelflat niet zozeer om de kwaliteit van het eten, maar om het recht op keuzevrijheid.

Toon reacties

Word wakker met het belangrijkste nieuws uit het Noorden met onze ochtend-nieuwsupdate.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven

Lees hier ons privacy statement.