Groningse kookt beste snert ter wereld

Snert. FOTO ARCHIEF DVHN

Ineke Hoeksema (32) uit Hoogezand is de beste snertkok van de wereld. Dat werd vrijdag duidelijk bij het WK snert- en stamppot koken in Groningen.

Ineke Hoeksema (32) uit Hoogezand is de beste snertkok van de wereld. Dat werd vrijdag duidelijk bij het WK snert- en stamppot koken in Groningen.

Michel Rekers uit Alkmaar maakt de beste stamppot. In het Alfa-college aan de Kluiverboom reikte Jacques d'Ancona de prijzen uit. De winnaars kregen een zilveren ‘snertslaif' en een zilveren stamppotlepel.

De strijd om de titels wordt elk jaar heftiger. Veel oud-kampioen komen jaarlijks terug. En dat wil iets zeggen, want het kampioenschap kent een lange historie. Het WK snertkoken werd voor de 22e keer gehouden, de strijd om de stamppot voor de 15e keer.

Ook winnares Hoeksema is geen onbekende op het wereldkampioenschap: ,,Ik doe al tien jaar mee.'' Ze werd al meerdere keren tweede of derde met haar snert, maar met de ‘snertslaif' naar huis ging ze nog nooit. ,,Ik had niet verwacht dat ik zou winnen dit jaar, maar ik wist wel dat goed zat.'' Haar geheim? ,,Een goede bouillon als basis en niet te veel gekke dingen.''

menu