Vanaf links: Oscar Stolk, Jos Spijkerman, Floris van der Plas en Sander Kaatee voor hun studentenhuis.

In koeienletters op een spandoek aan een studentenhuis in Groningen: Eet geen vlees, anders is de wereld er geweest

Vanaf links: Oscar Stolk, Jos Spijkerman, Floris van der Plas en Sander Kaatee voor hun studentenhuis. Foto: Duncan Wijting

‘Eet geen vlees, anders is de wereld er geweest’ staat in koeienletters op een spandoek aan een studentenhuis in Groningen. ,,Eten is het gemakkelijkste dat je kunt veranderen.’’

Hij eet geen vlees, eieren en zuivelproducten. Een groot offer was dat niet, zegt Sander Kaatee (24) die Kunstmatige Intelligentie studeert aan de RUG. Terwijl hij in zijn eerste jaren op kamers gerust een kiloknaller kip kocht bij de supermarkt en die in zijn eentje verorberde. Hij wil maar zeggen: de eerste twintig jaar van zijn leven hoorde vlees er gewoon bij.

Dat is veranderd door het studentenhuis waar hij nu vijf jaar woont. Zijn huisgenoten studeren filosofie en volgens Sander zijn de meeste filosofiestudenten vegetariër of veganist. ,,Door hen werd ik ook vegetariër en later veganist.’’

‘Over 50 jaar eet iedereen plantaardig’

Eten zonder vlees, zuivel, eieren en honing is volkomen normaal in het huishouden van Sander Kaatee en zijn huisgenoten Oscar Stolk, Jos Spijkerman en Floris van der Plas. Over vijftig jaar, wensdenken de jongens, eet iedereen plantaardig. Over honderd jaar sowieso.

Om de omwenteling naar die plantaardige economie een handje te helpen, bedachten ze dat ze hun denkwijze aan een grotere wereld moeten laten zien dan aan die van hun vrienden en kennissen. Ze bedachten een leus en lieten die op een enorm spandoek drukken dat ze aan de voorgevel van hun studentenhuis bevestigden.

Eet geen vlees, anders is de wereld er geweest

‘’Eet geen vlees, anders is de wereld er geweest’’, leest nu iedereen die over de Aweg rijdt. Het hangt er inmiddels een week, sinds bekend werd dat de wereld weer meer vlees heeft geconsumeerd dan het jaar daarvoor.

Het moet bijdragen aan een soort vliegwieleffect, zegt Oscar (24). ,,Hoe meer mensen minderen of stoppen met vlees eten, hoe sneller het politieke beleid over bio-industrie en de klimaataanpak verandert. Consumenten maken het verschil.’’

Veganist is geen weirdo

Hij veranderde zelf zijn eetgedrag nadat het onderscheid tussen mens en dier ter sprake was gekomen bij colleges ethiek. ,,Dat in combinatie met het milieu maakte dat ik mijn vleesconsumptie minderde en inmiddels eet ik helemaal geen dierlijke producten meer.’’

Dat was even wennen, ook voor de mensen om hem heen, al valt het commentaar Oscar mee. ,,Je bent geen weirdo meer. In mijn voetbalteam zijn nu ook twee jongens veganist geworden. En zelfs mijn oma kookt veganistisch als ik kom eten.’’

Sixpack

Volgens Sander is je eetgedrag het gemakkelijkste wat je kunt veranderen om je steentje bij te dragen aan het milieu. ,,Eenvoudiger dan bijvoorbeeld met de trein in plaats van met het vliegtuig naar Thailand reizen. En moet je kijken wat het oplevert als we geen vlees meer eten: dan kunnen we weer gewoon 130 km per uur rijden, we houden heel veel land over om bossen aan te planten, we kunnen ruimer wonen.’’

Vraag. Zijn zij als studenten niet gewoon druk met zichzelf, hun sixpack, studeren en feestjes en meisjes en hun bijbanen? ,,Jawel, ook. Maar dat gaat prima samen met veganisme, hoor’’, zegt Oscar.

menu